让金钟国著迷的见面饭店 만나식당

每当外国人问及韩国有哪些代表美食时，毫无疑问当然是泡菜! 可是对于外国人而言，不同类型泡菜之外，同样归纳为伴菜(반찬)的腌海鲜小菜 - 鱼虾酱也是打开味蕾新世界的韩式美味之一。跟泡菜一样，鱼虾酱这总目之下的腌海鲜小菜多达20多款，每次经过传统市场的伴菜店也看得花多眼乱。一般韩式食堂最多也就能品尝两~三种鱼虾酱而已，如果对鱼虾酱情有独钟，想要尽情吞吃20多款鱼虾酱口味的话，就要跟著亚洲人气演艺人、像老虎一样健壮「力的代表」金钟国到论山，一尝见面饭店(만나식당)的鱼虾酱家常套餐。

鱼虾酱(젓갈)其实是指利用鱼贝类的肉与卵上加入大量的盐及调味，在常温下一定时间的发酵而成的韩国代表发酵食品。

在论山，因为《我家熊孩子》中金钟国来访而爆红的见面饭店鱼虾酱家常套餐，可是真真正正「丰富的」午餐。一进入见面饭店便被阵阵鱼虾酱香气所笼罩! 平实的店内所出售的鱼虾酱家常套餐价格非常亲民，一位才一万韩元! 提供的鱼虾酱种类会按总人数多少而变动，四人同行的话即可以品尝到20款不同的鱼虾酱! 重点是鱼虾酱吃完了，著店员再添即可，美味吃到饱是世界上最幸福的事了。

而今年年中韩综《我家熊孩子》中，金钟国与友人来到见面饭店里大快朵颐的场面，连电视机外的观众也看得特别滋味，自然而然掀起了到访热潮 ! 每一款鱼虾酱用上不同材料，制作成丰富多样的鲜味。像是金钟国特别喜欢的鲱鱼子酱(청어알젓)、传统市场的人气鱼虾酱生拌鱿鱼(비빔 오징어)、生拌章鱼 (비빔 낙지젓)、磁鱼酱 (전어젓)等等全部也是「白饭小偷」等级的美味。

想要更「韩国人一般」品尝鱼虾酱有两种方法。第一就是用生菜或是苏子叶包一口饭和鱼虾酱，「肉食类」人士的话，可是再点一碟白切猪肉，加在菜包饭和鱼虾酱之间，口感就更为丰富。第二就是「金钟国友人」的拌饭食法。点一个白饭配大钢碗，让店员拿一点麻油，加上喜欢的鱼虾酱们，最后再放入生菜和苏子叶，用心用力地将所有材料拌匀，鱼虾酱拌饭就完成了! 金钟国和朋友们幸福的吃相让旁人食指大动呢!

光是家常套餐觉得不足够的话，还可以按重量购买打包，回家延续鱼虾酱的一口幸福。

*注: 鱼虾酱不能手提上飞机，必须在玻璃瓶/胶瓶外边裹上几层保鲜纸，并放进托运行李内。

[文章/翻译/设计=林莉芸记者/相片=林莉芸记者及截图]