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[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su

cinlammm


圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su

[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su

咖啡啊,是何时成为现代都市人每日的必需品呢? 亚洲中, 要数韩国人对咖啡的喜爱近乎极至。在韩国街头上不乏提著咖啡杯的男女老少,胡同内国际咖啡品牌到个性精品咖啡店亦应有尽有。就在2019年,被誉为「咖啡界的APPLE」的美国名品咖啡店,选定了韩国为日本以外全世界第二处开设分店的海外国家,开店首一周几乎需要等候两小时才能品尝到「蓝瓶味道」。现在中港台旅客不用到日本或远赴美国也可以享受到名品风味了!


[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su

[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su


蓝瓶咖啡BLUE BOTTLE成立于美国加州、发迹于日本,以浅蓝商标、简洁室内设计与自家出品咖啡豆俘虏一众咖啡迷的心。除了美国国内50多个店铺之外,仅有日本与韩国两个海外据点,又圣水店正是在韩国开设的首家蓝瓶咖啡BLUE BOTTLE店。


[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su


蓝瓶咖啡会按不同店铺所在的地区风格,专门设计出独一无二的咖啡厅。而圣水蓝瓶咖啡就采用了能代表圣水洞风格的红砖工业风格,配合简洁的室内设计,格外舒服。与所有分店一样,为了向客人提供最佳的咖啡,仅使用品牌严选及烘焙的咖啡豆;咖啡粉在研磨后的四十五秒内必需使用,以确保咖啡最佳品质,以及水准的一致性。另外,与其他品牌的机冲咖啡不同,即使花上多两、三分钟的等候时间,蓝瓶咖啡坚持一杯一杯以滴漏手冲制作原则。这样严谨的态度,正是让品牌在世界窜红的最重要原因。


[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su


吸引不少粉丝屡屡到访的,当然包括了品牌经过精密的研究设计而成的原创滤杯、原创滤纸等冲制用品,而圣水店亦推出首尔限定马克杯与其他精品,作为旅游伴手礼也不错!

而品牌拥有最高人气的产品当然是自家严选及烘焙的咖啡豆。除了五款基本蓝瓶咖啡豆之外,亦会推出季节限定咖啡豆,绝对是爱咖啡的旅客必买清单之一。


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选好伴手礼后,再点一杯咖啡吧! 下单时,可以选择调和豆(BLEND)与品牌单品豆(SINGLE ORIGIN)。 调和豆(BLEND)是不同国家或产区咖啡豆调合而成的咖啡豆, 而单品豆自然是单一国家、产地、园区出品的豆。在先选好想下单的饮品种料后,如果想选用单品豆的话,店员会提供专业意见,向顾客推荐适合所点咖啡的咖啡豆。比方说,点选摩卡咖啡的话,店员会建议富果味偏酸的原豆,来加强风味。


以慢灵魂用心冲制咖啡是品牌成功之道,继圣水店之后,北村三清洞、江南店亦陆续开幕,希望在快速发展的同时,不要掉进铜臭味的无尽深渊之中。

[韓國首爾/美食] 圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su

圣水蓝瓶咖啡 BLUE BOTTLE Seong Su 블루보틀 성수

地址: 首尔城东区峨嵯山路 7 (圣水洞1街 656-302) 서울 성동구 아차산로 7 (성수동1가 656-302)

营业时间: 08:00~22:00

菜单价格:4,500韩元~7,500韩元不等


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[文章/翻译/设计/相片=林莉芸记者]

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