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[韩国首尔/美食] 어메이징브루잉컴퍼니 Amazing Brewing Company

shinae

어메이징브루잉컴퍼니 Amazing Brewing Company

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大家都品尝过哪里销售的韩国啤酒呢?如果觉得超市和便利店销售的啤酒就是全部的话,那么从现在开始就忘记这样的想法吧!在圣水洞有一家如同每天都举办啤酒庆典的Bup,现场酿造的啤酒味道可以与庆典上的啤酒味道相媲美,令人无法置若罔闻。


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在圣水洞辅材料街和首尔林之间,可以看到小学运动场的小巷的入口处有一个黑色三角形的屋顶。一扇红色的大铁门常常向路人开放,这里就是酿制啤酒的Pub- Amazing Brewing Company。

Amazing Brewing Company虽然看似只是一家拥有圣水洞气氛的Pub,但却与普通的Pub截然不同,从摆放在院子里的橡木桶就可以看出,这里不仅是一家可以品尝啤酒的Pub,还是一家酿酒厂。

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从以一字型展开的Amazing Brewing Company的入口进去,右侧则是可以通过透明玻璃窗看到酿制啤酒过程的工厂,正面则是在昏暗照明下闪闪发光的Beer Tap。盛装着不同味道的啤酒Tap整齐的排成成2行,令人心中颇感激动。一想到可以品尝到各种口味的啤酒,就难以控制心中的小激动!

Amazing Brewing Company的内部非常宽敞,感觉每一处都是被分离的空间,随着不同的角度,给人不同的气氛。虽然这里摆设了很多各式各样的桌椅,但是到了傍晚,想在这里找到空位子几乎是难乎其难。如果旅行日程和时间允许的话,建议大家在周中的下午4点左右前往,这个时间段可以随意的挑选座位,悠闲的享受美味的啤酒,周末时,可以在午餐时间段访问这里,在白天来一杯可口的啤酒也是妙不可言的一种享受。 

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Amazing Brewing Company还有特别人性化的啤酒说明菜单栏,以完全不同的设计介绍了以下数十种的啤酒味道,令人不禁在心中为这份诚心和努力的付出而鼓掌。由于菜单栏上都是韩文介绍,也会令大家感到不便, 建议大家参考菜单栏上的设计,挑选符合自己心意的菜单栏。Beer Tap上边的好似POP-ART或Graffiti的一块块木板就是啤酒菜单栏。这里的所有啤酒都是最新酿制的啤酒,所以随便挑选哪一种味道都不会失败哦!

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 ▲ Amazing Brewing Company的手工啤酒-首尔林和Shocking Stout和同半熟鸡蛋一起享用的凯撒沙拉

如果大家对手工啤酒并不陌生的话,建议先品尝散发淡淡清香的Weizen,其次是 Pale、 Brown和 Old等细分化的Ale种类啤酒。同普通黄色啤酒不同、好似拥有强烈香味的黑啤酒- Porter和Stout有着与外表不同的味道,是一种散发淡淡咖啡香或巧克力香的黑啤酒。如果平时喜欢味道浓郁的咖啡或红酒的话,不妨挑选杯喝啤酒来品尝一下。味道最浓郁、香味最强烈的啤酒种类是 IPA(Indian Pale Ale)。 IPA是手工啤酒爱好者们最喜欢的一种啤酒,如果想感受一次手工啤酒的魅力的话,不妨挑战一下呦!

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如果实在难以下决定的话,那就考虑一下这里的Sampler吧!可以品尝到多种口味啤酒的Amazing Sampler是装满8杯120ml啤酒的菜单,其中有5种是这里的代表性啤酒,其它3种是自己挑选的啤酒。大家可以挨个品尝一番,然后从中挑选喜欢的啤酒。这里对于首次品尝手工啤酒和首次访问这里的游客来说,是享受啤酒的最佳地方。

这里销售的下酒菜是与所有啤酒都相搭配的料理,无论选择哪一道,都可以同所选的啤酒一同美味的享用。也可以在自己挑选好啤酒之后,让服务人员推荐一些料理,他们会全力的向大家推荐最合适的料理!

在这个特别、且能够以首尔林、圣水洞和城东区等地区名称命名的Amazing Brewing Company,享受一下真正的美味啤酒吧!

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地址:  首尔市城东区圣水一路4街4 서울시 성동구 성수일로 4길 4

电话: 02-465-5208 (可使用韩语或英语)

网站: www.amazingbrewing.co.kr

营业时间: 16:00~01:00(周中) / 12:00~01:00(周末) (晚11点后不提供点餐服务(下酒菜))

代表菜单: Amazing Sampler(어메이징샘플러)25,000 韩币 / 手工啤酒(수제맥주)(330ml) 4,900~9,900 韩币 / 凯撒沙拉 (시저샐러드) 15,000韩币

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从地铁盆唐线首尔林站( 서울숲역 )1号出口步行至此需9分钟(585m)

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 [韩国故事=崔信爱记者 / 翻译=康健]

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